Сухой лед: перевозка пищевых продуктов — JOY!
Close

Сухой лед: перевозка пищевых продуктов

В случае, если необходимо перевезти продукты, а использование электроприборов при этом невозможно (например, в поезде или обычном необорудованном автомобиле) единственным выходом является сухой лед.

Вот что необходимо сделать для того, чтобы продукты не испортились долгое время. В контейнер с двойными стенками (а лучше изотермический) насыпать гранулы сухого льда, сверху насыпать обыкновенный лед, проложить полиэтилен или тряпичную прокладку, затем положить пищевые продукты или напитки.

При этом важно не допутить прямого контакта сухого льда с продуктами, т.к. температура сухого льда -78,33°С и они просто заморозятся. Сухой лед создаст необходимую  низкую температуру в контейнере и не даст растаять обычному льду.  Продукты могут храниться таким образом от 5 до 7 дней.

Таблица приблизительного времени хранения продуктов в стандартном термоизолированном контейнере при помощи сухого льда.

Масса сухого льда / Время хранения

           2,2 кг                       18 часов

           3.2 кг                       24 часа

           4.5 кг                       36 часов

           6,8 кг                      48 часов

              9 кг                       72 часа